沐沙西班牙酒莊餐廳
電話: 02-2705-8918
地址: 台北市大安區敦化南路二段81巷22號
在大家的努力之下，公司業績有成長，老闆帶我們來享用美味的慶功宴。
這次選擇的是離我家很近的MVSA，每次在松青買菜都張望一下，希望有天可以揪人來吃。果然願望成真，被揪來吃啦，真是大感謝。
沐沙跟隔壁的「燈燈庵」是同一個集團，都是很新的餐廳。MVSA的招牌相當簡約，只有英文字，MVSA -Spanish Restaurant and Bar
透明的落地窗貼著滿滿西班牙代表的圖案，但不仔細看的話看不大清楚。
既然是酒莊餐廳，一定少不了美酒
還有感覺真的很有歐洲莊園風格的鑄鐵吊燈。很有味道，但...不利拍攝啊
吧檯更是簡約的工業風吊燈，氣氛不錯。
每個人面前都有兩個杯子，可以喝紅白酒。(開車不喝酒，喝酒不開車)
直接跟餐廳點的白酒，淡淡的甜度相當順口。(喝酒不開車，開車不喝酒)
貼磚片的牆壁顏色很不錯，配上金屬根木頭的框架，質感很好。
另外一側，有個小小的庭園，中間種著一棵樹。
涼菜先上，一大盤的淡菜
上面加了紅甜椒的Dressing，味道滿清爽的。
看了就令人開心的開胃菜。其實西班牙餐廳的小菜其實滿令人期待的，真的可以點個一桌滿滿的小菜，喝個小酒。(喝酒不開車，開車不喝酒)
接下來是油醋漬橄欖，酸度很夠，整個開胃啊。
有橄欖油，所以吃起來不會有澀澀的口感。還滿好吃的，可是有同事覺得滿酸的。
橄欖油番茄麵包 (4片$150) 歐洲人很愛吃番茄料理，這個番茄麵包烤的熱熱的，棍子麵包酥脆，番茄醬汁著濕潤，很好吃。
白蘭地蒜味炸雞 ($220) 這炸雞一上桌馬上獲得眾人的青睞，太誘人啦。
刨成細絲的薯條口感相對的細緻許多，搭配上炸得外脆內軟又多汁的炸雞，讓人忍不住一塊接著一塊吃個不停。
這是蒜味牛奶牛肉「包」，很有趣的外觀
裡面是加了少少碎牛肉的牛奶麵糊，類似可樂餅的做法，我還滿喜歡的，重點是他的外皮好酥脆喔。我最喜歡吃這種軟糊糊的料理了。
接下來是牛肉丸，同樣的上面有著細細的馬鈴薯絲。
茄汁為底的牛肉丸，濕潤好吃。
野菇花枝沙拉 ($250) 各種的菇類還有切成丁的章魚。很有韌性的章魚塊，配酒不錯。
西班牙風味炭烤時蔬 ($250)
這也是讓人停不了口的一道，簡單的蔬菜撒上鹽，加上炭烤的特殊風味，將蔬菜的汁都鎖住，每口咬下都驚人的發現，怎麼蔬菜這麼水嫩啊。
旁邊的巴沙米可醋大有提味的功效，沾上一些，馬上有了不一樣的豐富層次。
炭烤松阪豬，我覺得這道還好，剛剛吃的炸雞太好吃了，其他的肉類都相形失色。
接下來大咖上場了，西班牙風味烤雞。搭配了兩種醬汁 (白色的是酸奶醬，咖啡色的吃不大出來，有點像是烤雞汁調出來的醬)
烤雞的好處是不會吃到油油的黃脂肪，因為都被烤出來啦。而雞皮變得脆嫩好吃。
沾上了酸奶跟Gravy 更加好吃
一整隻的雞讓大家超開心的，他的香料用的很特別，味道超好的，不愧是遠道而來的西班牙名廚啊。
肚子開始有點飽的時候，西班牙海鮮飯 Paella 重量登場。我的天兒啊~~~期待已久的海鮮飯就在我的面前呢。
蝦、花枝、淡菜、干貝、蛤蜊，整個海味澎湃到像跑到海港邊一樣，似乎還聞到海風吹來的鹹味了，原本吃飽快要萎靡的精神都提升上來，是視覺與嗅覺，味覺的超強刺激啊。
干貝的汁液已經溢出，而燉飯裡早已吸飽了來自各個海鮮不同的精華
Paella 就是要大家一起享用才過癮啊。
蝦非常的甜美，而剛剛還略帶著汁溢的海鮮飯，轉眼就已經將汁液吸收了。滴幾滴檸檬汁，味道更為清新鮮美。
無疑是最美好的句點。
沐沙西班牙酒莊餐廳
電話: 02-2705-8918
地址: 台北市大安區敦化南路二段81巷22號
官網: 牧沙西班牙酒莊餐廳: http://www.mvsa.com.tw/
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