寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

這週挑戰的是Jamie Oliver的芝麻雞配叻沙麵

我對南洋的口味接受度超高的，然後看到Jamie Oliver的叻沙湯頭的材料我幾乎都有，所以選了這道來做。

先用了他的配方醃一下雞腿，然後把皮的地方先下鍋煎。使用的仿仔雞腿好大一隻，中小火慢慢煎。

這時候我用河粉來做叻沙河粉。我還加上了九層塔根蝦米，感覺味道會比較出來。Jamie 用的是冬南瓜做湯頭，我家只有冬瓜...所以就沒用放了。

(對了，說到這裡，大家知道為什麼沒有北瓜嗎? )

雞腿煎好了，不過我的白芝麻用完了，所以沒有白芝麻。

剛煎好的雞腿帶著肉汁，最好吃了。

拿個帕尼尼來包著也很好吃吧

河粉酸香鹹濃，加上了蝦米的味道，夏天吃很爽口呢。百貨公司的叻沙麵大多會加些海鮮，不過原食譜中沒有，就先省略了，下次再來個VIVI版的超豪華海鮮叻沙河粉吧。

( 說是說河粉，但是以前在美國的時候，去吃越南的Pho 都會說越南麵店)

簡單的周日早午餐，這樣OK嗎?

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