小朋友最愛的就是番茄醬汁酸甜的口味了，利用魚片加上茄汁做成的糖醋魚片，不但小朋友愛吃，同時也是許多北方餐館的熱門菜色，自己在家做，很簡單。
1
魚片清洗乾淨 (可以選擇任何無刺的白肉魚)
2
切塊，抓些鹽，之後沾些麵粉
3
下鍋煎到金黃先盛起
4
用少許的油，炒熱番茄醬，加入蒜末，大滾之後用少許太白粉勾芡
5
將剛才的魚片加入，收汁之後即可盛起
6
溫和的口味配飯吃剛剛好
甜酸軟滑集一身的糖醋魚片，大人小孩都喜愛。
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