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過個年很多人都會胖了,面對每天吃不完的美食,一不注意真的很容易發胖啊。趁著生活回歸正常,來吃點清淡的飲食吧。菇類對身體很好,是相當好的食材,可是卻常常被當成配角,這次讓菇菇來當一下主角。做個炒菇料理。除了食材上面的兩種菇,還可以視個人喜好多添加一些菇,增加口感跟視覺上的變化。

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金針菇還有香菇買回來先稍微沖洗一下,不能浸泡,菇類會吸水,浸泡之後口味就變差了。
2
起油鍋,爆香蒜末
3
將金針菇還有新鮮香菇下鍋拌炒,菇類會出水,所以不用刻意加水
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炒軟之後的湯汁會自動變黏稠,所以也不用勾芡,用些鹽跟胡椒調味即可

 

 

 

 

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