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這道蒸魚片豆腐是學第一飯店鐵板燒師傅做的。
我使用的是非基改的嫩豆腐配上紡魚。

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配上點香菇絲。

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還有金華火腿絲,原味下鍋去蒸。因為蒸的時間不會太長,因此,火腿絲跟香菇絲都要盡量細、薄。

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時間不用長,魚片好就可以起鍋。

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加上蔥花,淋上熱的蠔油+醬油,就可以了。鮮甜香,又好吃又健康。

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