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繼山頭火之後,我們又到了離家不遠的麵屋緣來試試。這家店不大,簡約低調的風格滿容易錯過的。

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拍起來很清楚,但隔壁剛好是一家超明亮的彩券行,所以要看仔細點。

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營業時間只有兩個時段。

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很貼心的設計,是在店裡坐著吹冷氣候位。感覺精緻很多啊。

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每個人的位子底下有置物籃,真是很人性。

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店內的小角落

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雖然看不懂日文,但是也翻了一下裡面美食圖片都很漂亮。「緣」是京都名店餘香的海外分店,當然要來吃囉。

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等啊等,大家吃得有點慢啊...一進門,聞到濃厚的柴魚味道,但過一會,又是濃濃的烤肉味,請大家吃快一點。

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好不容易坐上來了,面前是三種粉: 山椒粉、七味粉、還有柴魚大蒜跟現磨胡椒。

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面前剛好是滷蛋區。

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旁邊一大盤的叉燒肉,害我iPhone都快要掉下去了,聞到香味就餓啦。

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我們兩個都點沾麵,我選140g,老公點了210g的。還加了叉燒增量50元。

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桌上有冰涼的麥茶,自己加。

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不會吧。老闆在我面前用噴槍烤叉燒肉,我幾乎可以聽見油脂低落的聲響,太香了吧...

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蕎麥麵上桌了,上面有蘆筍,苜蓿芽,滷蛋,青蔥還有叉燒。

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拍近一點看個清楚一下。

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叉燒肉也滿大塊的

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極度誘惑人心的炙烤叉燒也來了,油脂又香又滑,超好吃的。

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比起來,麵裡面的叉燒就沒這麼濃郁了。但配上沾麵醬也不錯了。

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兩種叉燒混和在一起吃,真是人間美味吶,而且是50元的叉燒,老闆真是佛心來的。

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醬汁的鹹度我覺得不錯,柴魚味很重,但應該要快快吃,不然到後面變冷了,鹹度也越來越明顯。

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麵裡面的叉燒可以空口吃,不用沾醬就很有鹹度了。

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我們兩個吃了好多肉啊,比起其他的拉麵,似乎叉燒比較多塊,而且連沾麵醬裡也有叉燒。其實蕎麥麵的Q度不錯,不像以前吃得有點過爛,我居然把麵吃完了耶。

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最後吃滷蛋,也是要沾醬吃囉。

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吃麵的時候,輕輕沾點醬,灑上山椒粉會有不一樣的感覺,山椒粉特殊的香味,會帶來滿不一樣的口感。

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最後要請師傅加些湯,喝光光,算是很滿意的一餐。

地址:北市敦化南路2段81巷45弄12號
電話:(02)2708-9822

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