我們家很愛吃港式點心，也很愛看港劇，也超愛去香港(馬上又要去了)，三不五時，當然也會到港點餐廳用餐。無奈的是，東區的茶樓實在太熱門了，每次都排到樓下去。這次欣逢「港點大師」有試吃徵文，立馬開始進入徵選。皇天不負苦心人，終於被選上，獲得這一大包啦!!!
裡面有4個荷葉野米珍珠雞，一包流沙奶皇包，一包經典陳皮牛肉球，還有一盅生磨芝麻糊。
簡單用炒菜鍋，加水，使用這個精巧的蒸墊即可。就算家裡沒有蒸籠也沒關係。
先蒸奶皇包，然後牛肉球。
好精緻的流沙奶皇包。
一剝開流沙奶皇包，就聞到了濃濃的奶香。口感細緻綿密，雖然拍照有點涼了，但風味不減。這是手桿的麵皮，難怪很有彈性，跟機器皮不一樣。
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小孩等不及，一下就把其他兩顆嗑光了，害我連拍都沒得拍了。
接下來的是經典陳皮牛肉球，彈性真好，讓我想到了食神中「雙刀火雞」打牛丸的樣子，真的是好彈牙，好好吃啊。
使用的是15年的陳皮，難怪香氣逼人。加上澳洲的牛肩里肌，食材真是挑的很好啊。
在製作時挑去了油筋，所以口感相當的潤滑，不論是單吃，或是加進粥裡，都十分的好味。
接下來是荷葉野米珍珠雞。
使用了美國北加州細長的野米(wild rice), 這以前在美國的超市中倒是常常見到。富含纖維質，低澱粉，還有很多特有的穀物營養，是野米最大的特色。
荷葉的味道相當的引人注目啊，一打開就聞到了荷葉香。很清雅的香味。
我故意將中間剖半，證明每一粒米都很軟，不會又硬硬的口感。蝦仁很香，但實際上，他是乾蝦，好特別的大師手藝啊。
融合了雞肉，豬肉，乾蝦還有冬菇，加上了荷葉的香氣，這道真的是第一名啊。其實我本來最看好的是牛肉丸，但沒想到蒸這道的香氣，縈繞在整個房間裡，吃完了口齒留香，真的像是身在茶樓裡一樣。
最後的甜點是生磨芝麻糊。
使用慢火炒香的芝麻糊真是美味，想到吃芝麻糊，我都覺得頭髮變得烏黑亮麗的呢。
可以單吃，也可以搭配鮮奶變成芝麻牛奶，我加了些豆漿進去，變成芝麻豆漿，感覺好營養喔。
港點大師除了可以直送到家，還有實體的餐廳，也是相當的火紅。
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