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同樣的微波爐燒烤鍋,第二天又做了不同的食譜。

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原本附上的小食譜中有一道義大利漁夫海鮮料理,我改一下,做成奧羅拉海鮮。
奧羅拉醬說穿了,就是番茄糊加上鮮奶油的橘色醬汁。對於紅醬嫌太酸,白醬嫌太無聊的人來說,剛好是中間。

準備好魚片跟蝦仁,小干貝。先抓一下香料鹽。

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一起放進鍋裡,拌些橄欖油進去。

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我不用番茄糊,直接用小番茄加進去。

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這時候的小番茄好甜啊。

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我家微波爐很強,熱包子只要40秒就很燙了。
所以我開2分30秒先試試。

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很快就好了,小番茄軟爛到快要看不見啦。此時加上鮮奶油拌一下。再回去微波20秒。

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加上蒔蘿或是迷迭香。這次的醬汁偏白。但是你看,完全不参一滴水,原汁原味的是魚及小番茄的汁。好鮮美。

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稍微悶一下讓蒔蘿的味道也進去。

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美味又營養,可以拌麵或是沾麵包。

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醬汁是淡淡的粉橘色。若是用番茄糊,就可以看見比較橘紅的顏色了。

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還有很多食譜,待我試試來分享。

有興趣的可以上官網看更多的食譜。

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VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 藍色起士魚
  • 我家沒有微波爐 ~~ 但是 ~~
    成品照真的很漂亮 沒想到微波爐......
    算了 我還是用烤箱好了
    不過 很感謝你
    看完你的文章 有了新靈感 ~~
    謝謝分享 ~~
  • 其實有很多料理方式都可以喔 ^^

    VIVI-食在有夠快 於 2012/05/10 09:42 回覆

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