以前做鮭魚炒飯的時候嚐試過在魚還是生的時候去骨/刺，結果搞得自己累死了。因為很難去。後來又嚐試用烤的，搞得一屋子魚油味，還出烤了一大盤魚油，又是一肚子怨念。後來覺得我的強項是用鍋子，幹嘛不煎一煎就好咧，就別學人家搞優雅了吧!
所以加了些橄欖油煎一下，鮭魚放下去還可以換個衣服再來翻面，真是從容啊。翻一次就行了。
戴上料理手套把魚刺摸出來，大塊大塊的就好。
冰箱有任何綠色蔬菜都可以加進去，這次我加了菠菜絲。如果有生菜絲的話也超棒的。
可以不用加蛋，也可以加顆蛋增加蛋白質。
蔥要多才香
跟鰹魚口味的香鬆超搭的
大人口味可以加黑胡椒粉
超讚的一餐
營養豐富 :)
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