節食好一陣子了，但天氣一冷完全無法抵抗食物的誘惑呀。晚上來到華國飯店，準備好胃口，要吃我最喜歡的潮州菜大餐了，還有另人驚艷的年菜系列。
桌上小菜已經準備好了，我也準備好了...
超讚的滷水拼盤上桌，你看看這刀工喔，豆腐都能切這麼薄...
口感好又入味的滷雞腿
轉了一盤回來結果鵝血整個不見了...我超愛的呀
潮州蠔仔烙香又好吃
但我也很喜歡以前吃過的絲瓜烙
香煎圓鱈上桌 這道很吸睛
好的圓鱈基本上口感像干貝
比較有嚼勁
不像菜市場賣的仿鱈魚 肉軟軟的
芝麻海鮮捲
裡面是鳳梨蝦球的口味
帶些微微的果香跟酸甜
很適合小朋友吃的清爽口味
脆皮雞上桌啦
外脆內嫩的油淋好功夫啊
看看那油亮的皮膚
忍不住多吃了一塊
我們好像在吃尾牙喔 真是豐盛
潮州川椒雞
怎麼那麼香的味道啊
潮州炒米粉
碗底不見油 又香又清爽 一下就嗑光一碗了
趕快來兩口小菜清清嘴
大菜上了
果然就是極銷魂的「酸白菜肴豬腳」砂鍋
酸白菜份量十足
湯頭也酸的有勁
旁邊一大碟玫瑰花---不
這就是鼎鼎大名的 象 ...拔... 蚌...
每次看香港的電影都有這個算是很高檔的食材
切成這樣刀工也要夠厲害
象拔蚌肉片青青涮個兩下就可以吃了
鮮又脆的口感
香港常拿來做熱炒或白灼(燙)
這是本尊
殼很薄
這肉我真不知道該怎麼切
還好師傅會切好給你真空冷凍包好送到家
哈哈 在家就可以享用啦
每個人都要燙一些來吃
後來有人說沒飽
因此又加點了半煎煮魚
是用剝皮魚做的
呃~~不過我已經超過飽足點了
這時候來的一盤時令的大豆苗
真是點得好啊
元蹄鍋會附上高湯包
可以涮肥牛肉
還可以加些寬粉條或粉絲
都超棒的
在家享受圍爐氣氛
用高檔鍋物更棒吧
加工的火鍋料食品還是少吃為妙啦
這一鍋一桌12個人吃還有多
今年我家過年就訂這個鍋啦
重點是 還有送這個美麗的大砂鍋
加上保溫袋 超值啦!!! 真是太High 了
鎮店之寶黃金流沙包上桌了
可惜我超飽的就讓給其他朋友吃了
不過還是可以看看以前的照片
我看了一下華國官網還有之前發的新聞稿
擷取給大家
「龍」躍華國101 送兔迎龍賀新年
高檔年菜比澎湃，年節禮盒這樣「BUY」
台北華國大飯店系列外賣年菜，全家共享華南風味年節美饌
除夕夜裡，以五星級飯店的外賣年菜全家團圓共享，既輕鬆省事，又不用弄髒衣服再沾上油煙，相信是許多名媛貴婦們的聰明選擇。但要如何購買到全家滿意又不傷荷包的年菜商品，可得多加比較。台北華國大飯店今年蒐羅了潮、粵等各種華南美食，推出琳瑯滿目的春節年菜外賣商品與年味伴手禮，2011年12月25日 底前預定「龍躍華國」年菜外帶美饌及精選禮盒，更可享有預購優惠，讓名媛貴婦們以超值價格，品嚐滿桌美食，享受多更多！
台北華國大飯店年節精選「龍躍華國101」外帶年菜共有四款美饌內容包括有：富貴臨門福滿堂 (當紅脆皮雞) 售價NT$960特選土雞以傳統吊炸方法，塗上主廚秘製潮式醬汁，再不斷淋上滾油，將其燒至金黃色，酥脆的外皮與和肥嫩腴滑的雞肉更是絕配！富貴豐盈闔家福 (桂華象拔蚌肴元蹄鍋) 售價NT$2,200在民間傳說裡，是連八仙之一的張果老都為之驚艷的鎮江名菜。主廚精選膠質豐富的帶骨豬蹄膀，以特殊工法歷久時醃製而成，清蒸過後，油脂盡除，彈牙不膩的肉皮裡裹著紮實的腿肉、還帶著濃濃薰香，這是肴蹄最迷人的特色。而卸下肉後的大骨與湯汁，媽媽們還可以再加點高湯，配上酸菜及鮮美象拔蚌，馬上又是一道湯濃味美的暖鍋料理，果然一蹄雙享受！財源利祿四海通 (桂華干貝排翅土雞鍋) 售價NT$3,600湯頭採用金華火腿、土雞、雞爪、赤肉燉煮8小時以上，加入特選魚翅、老母雞、干貝燉煮12小時，做工繁複且上乘的好滋味，是企業老闆宴客必點湯品，每一口都讓人齒頰留香！福氣圓滿慶豐年(干貝蘿蔔糕) 售價NT$680只採用鮮甜蘿蔔加以特選臘肉、臘腸與蝦皮作伴提香，為消費者帶來精純、道地的港式風味。
此外台北華國大飯店今年鍋品特別訂做「富貴砂鍋」以及時尚「溫暖包」保溫提袋，砂鍋以陶土和沙所製成，具備受熱均勻、保溫持久，能將干貝排翅土雞鍋及象拔蚌肴元蹄保留原味與耐長時間烹煮的特性； 溫暖包保溫效果極高，更可延長鍋品黃金品嚐期。
如果自家準備了一桌年菜，但還缺點應景年味商品或拜年伴手裡來搭配的消費者，則可以選擇購買台北華國大飯店一系列「福氣滿載」禮盒。「華國福祿齊來禮盒」禮盒 (嚴選粵式肝腸及臘腸/ 手作桂華頂級XO醬/特製桂華紅油香辣醬)，每組售價NT$1,380，多時煉炒、料鮮味足的頂級XO醬、紅油香辣醬與口感Q實帶勁的肝臘腸絕配的組合，送禮自用皆合宜。「醬臨天下禮盒」(特製桂華紅油香辣醬 / 手作桂華頂級XO醬)，每組售價NT$ 980，干貝XO醬向來是超人氣送禮品項，日本大干貝、頂級金華火腿、馬友鹹魚、朝天椒為主料，多時的煉炒，成就了料鮮味足、別具風味極品醬料；飆汗指數直逼四川麻辣的「紅油香辣醬」原是桂華會館只送不賣的佐餐良伴，今年因滿足熟客的需求組成禮盒，選用泰國小辣椒、豆豉、菜埔、乾辣椒、辣椒油等辛香料特製而成，嗆辣帶勁，是自用送禮的貼心首選。
台北華國大飯店行銷企劃部陳文琪協理表示：「蘿蔔糕原是桂華會館中餐廳熱賣商品，主廚陳建達為了將蘿蔔與米的比例調整成最佳風味，研發階段更是浪費了不少蘿蔔，每年推出造成熱買上至千盒，更有消費者表示希望能夠以禮盒方式作為最佳伴手禮，因此今年加入進口干貝，改以禮盒方式推出，相信是拜年最佳伴手禮。」
各項年節團圓商品即日起至2012年1/18前開放訂購(至少提貨3天前預訂，最晚提貨日為2012年1/22)。相關詳情可電洽：(02)2596-5111轉桂華會館
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