周末前的夜晚，參加了Grace爽酒團的隆龜山島海產白酒趴。
眾多料理中，我還滿喜歡海產店無拘無束的吃喝方式。而且主要是「尚青」的海鮮，最能吸引我的胃口。
到達時間將近七點，店主阿隆還在手忙腳亂得把海鮮放上架。旺旺拔事先打過招呼，所以你看到照片上的蝦全是我們的。
還看到這隻怪獸，就是我以前拿到不會料理的啦。
滿滿的「小鱈魚」可惜我對長相怪怪的小魚興趣沒有那麼濃厚。(不過應該很好吃，後來跑出來看都沒了)
原味角蝦首先上場
比一個手掌還長的角蝦外殼硬梆梆的
把頭擰下尾巴擰下從頭部一勾肉就整條進嘴吧了
用老闆的方式也行 從中間扭一扭肉就整條出現了
原味就相當的鮮甜了
殼這麼硬的傢伙肉質一定軟嫩
肉質在龍蝦跟圓鱈之間
鮮度、甜度、還有肉的細緻度都是一流的
再來一個是老闆推薦的和風炒牛肉
這時候配個飯就真的可以吃牛井飯了
主角來了
特別留的葡萄蝦
老闆特別說「吃生的啦」
入口滋味極為鮮甜
細膩的口感不愧是夢幻逸品呀
紅艷艷的蝦頭
裡面飽含著蝦皇
我為什麼喜歡吃蝦就是因為蝦的諸多變化及口味
蒜苗魟魚
這個是第一次嚐試的「魟魚」用蒜苗來炒
膠原蛋白加軟骨
可以慢慢品嘗
這也是特別推薦的單品「無眼鰻」
咬一口，居然是脆的
感覺有點像牛筋?
很有趣的感覺
Grace珍藏的白酒
小插曲是我們女生真的力氣不夠
瓶塞還勞動隔壁臉紅紅的大哥代勞 臉紅紅大哥果然有關大哥的神力 輕鬆就拔開了
後來隔壁大哥大姐們因為我們有敬酒還變淂像好朋友
要揪下一ㄊㄨㄚ啦
真是容易交朋友的地方
酒上來之後菜居然就停了
滿座的狀態讓兩台冷氣的溫度居高在30度下不來
有點餓有點熱
想要跑到外面找些蛋白質來沖淡一下酒精
看到別桌紛紛都有上的風螺停在料理桌上
問一下我們有沒有
結果找到了跟主人失散的這盤風螺
椒鹽的口味
店家的胡椒一定是特製的
(很多店會用中藥店特製的)
真是有點辣到過癮的椒鹽風螺
辣到直冒汗還是要多吃幾顆
東石蚵仔蛋
加了九層塔 炒淂又嫩又香
但是口味重了點 沒有配飯還是稍微淡些好
可是真的好吃沒話說
阿狸帶來的瑞絲琳 有點氣泡感的甜白酒 配重口味真的很棒
蝦吃不夠
又加點了白鬚蝦
很大的個子
肉好多又緊實
有點明蝦的口感
葡萄蝦吃不夠
再請老闆做另外一種口味
不料是蒜香椒鹽的
口味有點重
但是熟的葡萄蝦又有另一番的滋味
蝦肉跟一般的蝦質感很不一樣
吃過就知道了
一開始就想吃的炒飯
海產的的炒飯麵米粉都是必點的
炒飯帶著鍋子上的焦香味
這是家裡的不沾鍋炒不出來的味道
小真說有一個香香的味道
其實就是小時後家裡用鐵鍋炒完飯都會有的香鍋巴味
真是好滋味啊
湯是沒想到的「竹貝」湯
在市場裡看過但沒買過
因為殼都用橡皮筋綁起來我總覺得怪
這湯也太鮮甜了點
一口咬下竹貝
裡面像是打了糖水一樣
甜滋滋的貝殼精華真試太令人驚艷啦!!
害我們湯喝不夠結果居然去「加湯」
加回來的湯居然也是很好喝
真是夠奇妙的
同時也看到蔡振南跑到外面去加點
在海產店吃飯
真的會不知不覺越吃越High
南哥也真是有大哥風範
還有跟我們打招呼...
酒足飯飽之後是Cindy帶來巧克力雲莊的手工巧克力
口味相當特別
有荔枝、焦糖、伯爵、康福酒、覆盆莓口味
我選了荔枝
巧克力在口中融化之後會帶著淡淡的荔枝底蘊
很微妙的感覺
阿隆的龜山島海產趴真是開心的吃喝啊
海產店真是個能夠抒發壓力的地方呀
龜山島現撈海產店
台北市南京西路330號
阿隆：0936-167-338
只開晚上喔
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