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上次去保養車子，除了買了小干貝跟蝦，還買到超大的蟹腳肉。一盒裡面最上層只有八顆。每一顆都是渾圓碩大。
蟹腳肉當然是越大越好吃，通化街的市場品質有點不穩，有時大，有時小。濱江市場雖然不常去，可是看那熱鬧的程度，感覺上品質應該很有淂拼才會有生意。
蟹腳肉的做法以前提過，後來是看到西華怡園的糕師傅示範，煮羹湯的時候可以稍微對半斜切，這樣湯汁的味道會更有海味。
我這次簡單的炒個玉米，跟餐廳菜單上常見的「黃金蝦球」同樣是小孩愛吃的菜。(我只要跟小寶說這是「蟹老闆」他就很開心了)
其他蟹腳菜 (以前拍照沒調白平衡的對比)
蟹腳花椰菜
沙茶蟹腳
絲瓜蟹腳魚皮「羹」
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