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最近因為工作的關係,跟義美有了些接觸,也有幸參觀了他們在南崁的示範工廠-見學館
說是說在工作,不過一面工作一面心裡早就飄到他們的福利社啦 (還有門口現點現做的蚵仔煎)。

眼睛很尖,一眼就看到一包包鮮嫩的「東石蚵」放在那裡。那「現挖」兩個字,一直鼓動著我。趁著空檔挑了兩包好大顆的,請福利社的阿姨幫我藏好,等工作結束再來拿。阿姨還好心的幫我包好多冰,可以一路帶回台北去。


回家趕快拿出來清洗。
你看看,每顆都是個頭碩大,晶瑩剔透 (這兩張是卡西歐拍的,顏色好乾淨)



亮晶晶的蚵仔,有海中牛奶之稱。



本來想用蔥跟蛋炒一炒,不過還是手很癢,加了兩隻小白菜並且調了一些太白粉水放進去。
其實就是蚵仔煎的做法,不過是簡易版的,我還特別看了下時間,真的是五分鐘就夠啦。

蔥就放了兩枝,不過完全被蓋住了。



蛋裡面我有加些鹽,起鍋前淋些醬油膏就成了。蚵仔鮮甜沒有腥味,加上粉漿的滑口感覺,還有蛋的融和,小白菜脆嫩,整間廚房都充滿著大海的氣息。
這盤我老公一個人吃光了,我只吃到沾了蚵仔味的小白菜,不過還好還有一包,再來補一盤。(這一包才60元,真是太正點了)



以前的做法: 蔭豉鮮蚵



油條蚵煲



周末如果有機會去南崁,別忘了去義美門市,有好多好多折扣商品喔,真是超讚的。

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寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(70) 人氣()


留言列表 (70)

發表留言
  • bioideaking
  • 早上吃這個應該會是活力滿點勒XD<br />
    <br />
    晚上吃這個應該會幸福連連(緊酸~~~)
  • 噗~~~只有愛爾蘭人才會早上吃這個 還要配健力士黑啤 哈哈哈<br />
    喬治很適合住愛爾蘭喔

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/07 07:48 回覆

  • bioideaking
  • 哈哈...住在海邊的人..果然都知道這個得好哩<br />
    東港海邊的一些早餐店都會蚵仔湯XD
  • 哇塞~~台灣真是不輸人 不過我沒去過東開頭的地方 東港東石都沒有 @__@

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/07 07:56 回覆

  • mannling0043
  • 這一盤vivi老公吃下去可是精力旺盛唷<br />
    南崁的義美門市部還有賣蚵?
  • 不但有蚵還有很便宜的雞蛋 原物料都有啊 小熊麻很近吧 可以吃個蚵仔煎再回家 喔 對了 還有現場烘培可以玩

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/07 08:49 回覆

  • whchaung
  • 忍不住說聲"夭壽"啊<br />
    好吃到爆囉<br />
    蚵仔的新鮮度真是很重要<br />
    只要新鮮沾點粉川燙淋蒜末醬油膏就非常好吃了<br />
    我擦擦口水吼
  • 我本來真的只是要用蔥燒 不過越來越想吃很多很多料<br />
    就越加越多了 快便成蚵子煎了 呵呵

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/07 08:56 回覆

  • chenyingru
  • 那個蚵仔真的好大一顆<br />
    還做成我愛吃的蚵仔煎<br />
    真是太捧了,推~~
  • 我還滿喜歡蚵仔的<br />
    下次要做烤的起士口味 :)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:31 回覆

  • mannling0043
  • 南崁~ 小毛唸那高中<br />
    還蠻常去的<br />
    而且我發現南崁很多好吃的東西<br />
    說著說著超想去的....
  • 應該很方便啊 出去遊玩回來剛好去吃東西 哈哈

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:32 回覆

  • tutu
  • 聽大家會精力旺盛耶<br />
    快快快~~~我要去買給我ㄤ吃<br />
    <br />
    因為我們要生亨利二號啦~老公要加油<br />
    哈哈哈哈
  • 哇 亨利二號喔 那就要加些蒜頭 增加精力啦 保證一舉得男 哈哈哈

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:33 回覆

  • dieforfood
  • 要是我看到現挖兩個字<br />
    我一定也是想也不想就買下去了...<br />
    <br />
    現挖的尚青~!!
  • 「現挖」最棒<br />
    就像看見「現炒」、「現做」<br />
    都有一股讓人想衝的勇氣 哈哈

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:40 回覆

  • at22364174
  • 吼~~南崁義美 為什麼我搬走了才有這種好康<br />
    北美的蚵大到好噁心<br />
    不要說蚵仔煎 就連拿來煮湯我都覺得腥<br />
    <br />
    好想吃喔
  • 對了 我以前在DC也常吃現撈的 要衝很多檸檬汁才不腥<br />
    不過年輕可以吞個6大個 現在應該不敢...哈哈

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:41 回覆

  • hippomum
  • 推2~<br />
    好肥美的蚵仔<br />
    每道煮法都是那麼美味 ^^
  • 蚵仔新鮮就好吃 真的煮湯都美味呢

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:41 回覆

  • vicky032476
  • 哇........這蚵仔也太新鮮了吧<br />
    <br />
    不僅大顆而且也很飽滿呢<br />
    <br />
    真讓人食指大動~~
  • 飽滿的最好吃了<br />
    就是要吃胖胖的蚵仔 :)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:42 回覆

  • kerwin0268
  • vivi<br />
    <br />
    我三伯在台中義美當總經理<br />
    <br />
    但他經常去南崁開會...<br />
    <br />
    我們這邊市場有賣東石的蚵仔(現挖).一斤120元.也是非常肥美碩大<br />
    <br />
    應是季節的關係~<br />
    <br />
    冬季就比較小....<br />
    <br />
    <br />
    小魚乾麻麻
  • 小魚乾麻麻的菜市場很棒啊 <br />
    我家這裡的都中等 <br />
    沒看過很大顆的<br />
    所以買到大顆的特別高興

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:43 回覆

  • ameilu
  • 推推~~<br />
    好豐盛哦!!好多好多~~~~<br />
    雖然我不太敢吃(太大顆的)<br />
    但看起來都很好吃也~~~<br />
    <br />
    VIVI~~白飯一碗~~謝謝<br />
    <br />
    美美
  • 太大顆就煎熟一點就不會膩了<br />
    煮粥也很棒呢

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:43 回覆

  • veinwu
  • 看起來好好吃~ 住家附近都沒有好吃的蚵仔煎 *殘念*
  • 以前有家高雄蚵仔煎 是我喜歡的口味 就是蛋很多 芡不多的那種<br />
    但是又很軟嫩 後來撤離SOGO樓下美食街後 我就找不到這種了

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:30 回覆

  • 悄悄話
  • avav6004
  • 推~~推<br />
    蚵仔很好吃<br />
    加上醬油膏很讚喔
  • 本來想調個蚵仔煎的醬 可是實在等不及啦 就用醬油膏了

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:29 回覆

  • miss2285tw
  • 挖~~~<br />
    看起來好好吃~~<br />
    營養滿分
  • 嗯 好吃 有很多蛋白質跟鈣

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:28 回覆

  • DTcook
  • 這些牡蠣看起來好肥美碩大,拿來蔥燒蛋<br />
    看起來真可口
  • 大顆的牡蠣吃了真過癮<br />
    小顆的就一直嚼嚼嚼 只有皮而已<br />
    買到青的最開心啦

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:27 回覆

  • amay1115
  • 哇~~推推推<br />
    要不是我這禮拜要加班,<br />
    我一定衝去!!!<br />
    超棒的蚵仔捏!!!<br />
    <br />
    小美
  • 南崁隨時都可以去 離台北不遠 <br />
    見學館還滿可以小小參觀一下 還有food court 可以用餐

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:25 回覆

  • meimeicat
  • 好飽滿的蚵啊!!!<br />
    看起來好新鮮...<br />
    Vivi手藝又好,做出來的菜都好好吃的樣子,<br />
    吼...害我現在好像吃蚵仔煎啊!!!!!!!
  • 哇哈 阿咪不是才剛去買海鮮 我記得梧棲港有現做的 <br />
    每次都害我想大吃大喝一頓

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:24 回覆

  • scboy
  • 真的是充滿活力的食材<br />
    不錯喔~中式(最近迷上)
  • 我家是以中式快炒居多 <br />
    跟你換

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:21 回覆

  • ko9342001
  • 新鮮又飽滿的蚵仔.<br />
    好大顆喔.口水直流.................推6
  • 哈哈 你家最近都常吃好吃的 也害我留了不少口水

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:20 回覆

  • o961117735
  • vi~那阿姨好好唷~<br />
    不但幫你藏好還包ㄌ一堆冰塊~<br />
    帶回家還很青耶!!<br />
    <br />
    那麼大一包才60元<br />
    可以煎幾份蚵仔煎呀?!<br />
    外面一份就要55元ㄌ耶~~<br />
    而且蚵仔還不見得青咧~~!<br />
    好讚唷~~~!!!
  • 阿姨真的好貼心喔<br />
    這一份照外面給的分量應該可以煎到三個<br />
    所以我們這份式料超多版的 好青!!

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:20 回覆

  • peterchang01
  • 這個真的是...我的菜啊~<br />
    蚵仔看起來好好吃噢!!
  • 你那張電車圖真好看耶 我好喜歡喔

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:19 回覆

  • iceheartbel
  • 大又肥美<br />
    新鮮的令人驚豔啊<br />
    法國沒有蚵仔,看得好吸引人呢
  • 海邊應該有吧? 那就回來吃囉 ;)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/08 07:16 回覆

  • o961117735
  • 煎三個?!<br />
    小涵子只能說~~<br />
    有媽媽真好~~!!<br />
    =ˇ=
  • 自己做真的很划算啊 :)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/09 08:02 回覆

  • doris3539
  • 哇~~<br />
    看起來超好吃的啦~~((流口水中))
  • 是啊 還滿清爽的 可以不用加太白粉水喔

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/09 08:03 回覆

  • blackrumba
  • 我喜歡這樣的size﹗<br />
    這裡的都太大顆﹐常常只是肥卻少了鮮<br />
    亮晶晶的樣子會讓人有生吞的衝動<br />
    但我還是更愛蚵仔煎啦﹐哈哈
  • 是啊 蚵仔煎真的比較不會膩<br />
    生蠔太大顆的 有時後吞個兩三顆就好膩了

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/09 08:04 回覆

  • iceheartbel
  • 海邊也沒有耶,找出來都是生蠔種<br />
    <br />
    倒是Mifi曾經分享,她買的到罐頭的蚵仔,所以在法國到處問了,也是沒<br />
    有罐頭的<br />
    <br />
    回台灣要大吃特吃的東西,太多了,看到妳、小漫和小任任要吃好料的,羨<br />
    慕!!
  • 對啊 生蠔的味道跟台灣的蚵仔真的不一樣<br />
    不過來個帶殼的蛋黃醬烤生蠔也不賴啊

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/09 07:17 回覆

  • smallten13
  • 哇~這是料多實在的蚵仔煎啦!!<br />
    看起來就好好吃哦!!<br />
    沒有想到生的蚵仔就這麼漂亮耶<br />
    想必煮起來一定可口極了
  • 生蚵洗乾淨會有漂亮的反光 很美呢

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/09 08:04 回覆

  • dorisscott
  • 這些蚵真的好肥美喔<br />
    看了你的蔥燒蚵仔蛋<br />
    我也好想吃喔
  • 可以去看看華人超市有沒有喔 妳念UV的呀?

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/09 08:06 回覆

  • hdmmrt
  • 好肥美的鮮蚵喔..<br />
    蚵仔煎好吃,<br />
    煮湯來喝也很鮮呢~
  • 因為有湯了 所以用煎炒的<br />
    我家超愛吃有蛋的料理<br />
    這是秒殺 哈哈 一下就光光了<br />
    種子居然今天有發芽耶 好神奇喔 哈哈哈

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/09 08:07 回覆

  • 悄悄話
  • aniy0201
  • 好肥美的蚵仔
  • o961117735
  • vi~~母親節到囉~~<br />
    祝你母親節快樂唷~~^^
  • s898862
  • 看起來好棒~~~今天來試試看喔^^
  • sweetni
  • 恭喜ViVi的蚵仔煎上奇摩首頁囉<br />
    (ViVi應該很習慣了哩..嘻..)
  • scboy
  • 恭喜你上首頁喔~<br />
    <br />
    繼續讓"美食"走天下
  • ejp318su3
  • 你好討厭ㄚ!!! <br />
    害我都餓了一///一"<br />
    應該很美味吧!<br />
    <br />
    =)
  • yating0985
  • 看起來好好吃哦! :p
  • r1211
  • 看起來很美味喔!謝謝分享,推+15囉!^-^
  • hermes7532
  • 咦!義美有賣蚵仔?
  • 有耶 在南崁 可以去買喔

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/13 12:08 回覆

  • tang79
  • 媽呀妳真是太強啦!!
  • 地址:桃園蘆竹鄉南工路一段11號<br />
    電話:03-322-2709<br />
    開放時間:8:00~22:00(全年無休)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/13 10:27 回覆

  • zara1982
  • 請問可以說一下詳細地址? 謝謝~
  • 地址:桃園蘆竹鄉南工路一段11號<br />
    電話:03-322-2709<br />
    開放時間:8:00~22:00(全年無休)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/13 10:27 回覆

  • a3d485g
  • 看起來好新鮮~
  • juice530
  • 我朋友從小就吃蚵仔<br />
    真是發育良好呢
  • hana611
  • 蚵仔看起來超新鮮超大顆的=)<br />
    看了我都餓了拉
  • sam660312
  • 看起來每顆都好飽滿<br />
    配上蚵仔煎一定很美味<br />
    幸福吶
  • tony2roller
  • 那種一包包的東石蚵仔<br />
    全省到處都有賣<br />
    每包都是六十元<br />
    不一定要到義美
  • 您說的是台北市嗎? 從來沒看到過耶

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/13 13:24 回覆

  • n0832697
  • 很好吃的樣子 胃癢癢的 黑裡透白
  • chaiming0928
  • 我要蚵仔啊<br />
    <br />
    我要回台南一趟去吃一下四草過過癮好了 不然都只能看文章 >"<
  • chen09381999
  • 忽然好想吃個蚵仔煎<br />
    回去自己也來試試
  • cindy671102
  • 真的感謝妳做了這篇報導~<br />
    讓我這個遠嫁台南、心繫娘家南崁的女兒~<br />
    有機會能帶我的家人去那裡走走~<br />
    啾甘心A啦!~<br />
    附帶一提~<br />
    蚵仔在CASIO的相機裡真的表現精湛喔!<br />
    看起來好好吃喲!
  • 你的後壁那篇好讚喔 :) 我很喜歡古早味的東西

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/18 20:20 回覆

  • yvoone
  • 看起來好好吃喔!加上辣椒醬就更棒更美味了!...可上"奇集集網站"-傳統家庭古法手工醬料
  • mafia1115
  • 喔~~~~~~~><///<br />
    <br />
    受不了...這粒粒肥美的蚵仔在我眼前閃耀<br />
    <br />
    很動人.很動人...不推怎麼行!!
  • zz0717g
  • 也喜歡蛋煎........
  • minagirl0804
  • 蚵仔看起來好肥美<br />
    真想咬一口
  • do1993731
  • 哦!看起來好好吃喔!<br />
    <br />
    害我都想來一份了!
  • tony2roller
  • 我住竹北市,屬於消費能力不高的地方都能買得到。就在我家附近的傳統市場。<br />
    我在新竹市的西門市場也看過。<br />
    在大賣場也看過,應該是不難買。
  • tingting0623
  • 看起來好好吃唷<br />
    難怪你的老公會吃一大盤
  • tzangmiyu
  • 這首歌好輕快好好聽喔~可以請問一下歌手跟歌名嗎~蚵仔看了好好吃阿!!
  • Soniawill
  • 看了都想吃<br />
    胃酸都在狂冒了
  • high0325
  • 你好利害<br />
    我要加你好友 慢慢看 慢慢學
  • a2888047
  • 我在南寮漁港吃過現挖的鮮蚵(很甜內).看到你的照片又流口水了----------
  • m945l945
  • 你好?<br />
    有需求東石蚵可向我訂購喔...<br />
    因自家產業就是養殖蚵啊...<br />
    產地直銷批發..<br />
    請留言或回覆!!!
  • ing77523
  • 不好意思<br />
    可以請問一下<br />
    你部落格的音樂名稱嗎?<br />
    感覺很好聽
  • pinkymickey
  • 嚇到我<br />
    也太大顆了吧<br />
    新竹超小的啦<br />
    小氣死了<br />
    南崁在哪阿 謝~~~
  • 在桃園

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/18 20:12 回覆

  • duck7482
  • 看起來就很好吃<br />
    都快流口水了
  • dansuntw
  • 好優的音樂這是蚵仔煎之歌,還是吃完會有的心情啊,,可以請問歌手及歌名嗎?
  • tsfd93
  • 看起來 好好吃唷~~~<br />
    可以分享一下做法嗎....^^
  • 其實還滿簡單的 先放油 再放蚵仔 半熟後放蛋液 然後加入太白粉水就行了

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/18 20:11 回覆

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