加入我的食譜生活圈
line@_200  

 加入我的LINE@生活圈,隨時收到最新訊息。

(請用LINE加好友,掃描QR CODE)

  • ViVi ,食譜設計,菜單設計,公關行銷。
  • 用新鮮食材來做大家愛吃的簡單料理
  • 邀稿。活動 │ vivialwaysin@gmail.com


買了幾包真空包的煙燻鮭魚,先拿了一包來吃,感覺鹹了點,我想不同廠牌會有不同的調味,我還在尋找口味比較溫和的醃燻鮭。

坦白講,以前做鮭魚,不管是用煎的還是用烤的,總是一屋子「魚味」,就連我家通風極佳都沒法避免那股子魚味。
醃燻鮭魚就不會有這個問題。



每次吃自助餐的時候,最喜歡的就是醃燻鮭魚,拿幾片配幾顆酸豆,還有巴沙米可冰洋蔥就很棒。有一次在SOGO 旁邊的 Flora 吃到鮭魚義大利麵,覺得很不錯,所以也來做一下。
我還加了幾顆蝦仁,還有很搭的菠菜,最後要起鍋的時後再把鮭魚放下去,利用鍋裡的餘溫,讓味道跟其他材料融合在一起。
醬汁吸收了醃燻鮭魚的鹹味還有特有的醃燻味,十分的濃郁好吃,這算是速簡餐,下班回家先把鮭魚片拿出來解凍,換好衣服弄好其它的材料後剛剛好可以吃了。對於做菜時間有限制的人十分方便。



其它的義大利麵菜單:

白醬海鮮通粉


鮮蝦卵墨魚筆管麵



鮮蝦蘆筍麵



番茄肉醬蝴蝶麵



青醬海瓜子麵



青醬墨魚螺旋麵



奶油鮭魚麵



焗通粉



肉醬千層麵



菠菜雞柳麵



櫻花蝦麵



看得出來以前叫做鮮蝦超人還真不是浪得虛名的,好多道都有蝦呢。

* 給小熊看的 _師奶殺手 
有沒有粉嫩啦!!!


相機使用Casio EX S-12 美顏機
創作者介紹

寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(36) 人氣()


留言列表 (36)

發表留言
  • TUTU
  • 哇哈啦啦啦啦啦 我是頭香呢<br />
    <br />
    每道麵我都想吃呢<br />
    <br />
    看得我口水直流 vivi真是義麵達人呢
  • 啦啦啦 其實做義麵最簡單了 比三菜一湯還容易吧 :)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:27 回覆

  • chubby5233
  • 太厲害了吧!<br />
    連自己做都能做到這麼美<br />
    不過可以公開過程嗎<br />
    我也想學@@
  • 哇 出難題了 其實做菜很趕 所以大多只有拍成品 <br />
    這個要見諒一下囉

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:28 回覆

  • shrn
  • 我小時後第一次吃到煎鮭魚的時後~~<br />
    <br />
    還真是驚為天人~~
  • 哇 果然有天份耶 我家小寶吃到魚味清楚一點的就馬上 "呸"出來<br />
    只吃沒味道的白肉魚 還加美奶滋 @@

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:29 回覆

  • amay1115
  • 義大利麵耶!~~<br />
    這在家做很麻煩,<br />
    可是外面又找不到好吃的<br />
    vivi妳太勤勞了啦!!<br />
    <br />
    小美
  • 義麵對我來說是速簡餐 一鍋炒料 一鍋煮麵 就好啦 :)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:30 回覆

  • et22
  • WoW~每一盤賣相都超好的,可以開店啦!<br />
    ViVi這般料比麵多的做法,吃完肯定肚子會撐到翻過去~
  • 哈哈 小肥 還好不是一次做那麼多種...一次一種應該剛剛好哩

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:31 回覆

  • blackrumba
  • 各款pasta看得我眼花繚亂<br />
    只差亂噴口水啦 XD<br />
    <br />
    每道看起來都很棒<br />
    好像看著menu要選菜<br />
    結果夢醒一場空<br />
    隔著熒幕吃不到啊<br />
    <br />
    對了﹐我超怕煮完魚之後家裡的味道<br />
    都會同時點好多蠟燭和精油 Orz
  • 嗯 當初寫網誌其實就是存食譜用的 <br />
    免得下班頭昏昏想不出來吃什麼<br />
    <br />
    點香精油嗎? 真是好主意

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:32 回覆

  • bonny~
  • VIVI<br />
    昨天已經跟他們連絡好了<br />
    我會加油!!雖然我很ㄘㄨㄚˋ@@
  • 登出來跟我說喔 :)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:32 回覆

  • 。葉子。
  • 那天吃了燻鮭魚燉飯<br />
    燻製的香味就是不一樣啊~~~<br />
    今天看到vivi這篇,好適合這樣涼涼的天氣~
  • 鮭魚燉飯也很好吃 哇 真想來一口 快到晚餐時間囉

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:33 回覆

  • gracesung1
  • Vivi根本就是義麵達人來著,我要學起來,每一種看起來<br />
    都好好吃喔~~~
  • grace才是厲害的啦 我都是隨便配的

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:33 回覆

  • v3002v
  • 哇~好想吃<br />
    每道都很美味耶~
  • 我的大多是白醬 小孩喜歡吃<br />
    還沒做過沒有醬的<br />
    你的白酒蛤利我很喜歡

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:34 回覆

  • ameilu
  • 哇~~現在是義大利麵吃到飽哦~~~<br />
    <br />
    每一道都看得我好想流口水哦!<br />
    <br />
    原來vivi是鮮蝦人,美美是蝦狂人(握手)哈哈哈
  • 好喜歡吃蝦喔 每次都做 現在自己看真是覺得好多蝦 哈哈<br />
    握手握手

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 16:35 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • flowertfs
  • 好好吃喔<br />
    每一道都好好吃喔<br />
    我要吃<br />
    <br />
    ><
  • 來吧來吧 加把叉子而已

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 18:04 回覆

  • Tinaling
  • 感覺好好吃 耶 ~<br />
    對魚類我較不太喜歡 ..<br />
    不過光看就飽
  • 材料都可以換成自己喜歡的呢

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 18:03 回覆

  • ab463
  • 好多樣式的餐點喔...流口水啦..
  • 自己寫菜單才不會忘記要做什麼

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 18:02 回覆

  • phoebe17
  • 什麼美顏機<br />
    什麼光澤<br />
    我要看我要看....看到筆管麵
  • 馬上弄一張給你看 :)

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 21:09 回覆

  • 悄悄話
  • phoebe17
  • 好像嬰兒唷<br />
    拍我拍我<br />
    唷 真的很棒耶
  • 沒修圖喔 :) 下次來拍你<br />
    可是臉變白白胖胖喔 像饅頭 我說我...

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/16 22:26 回覆

  • ryan630
  • 通通都好好吃<br />
    口水要留下來ㄌ~
  • 小寶貝大一點就可以一起吃了

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 18:01 回覆

  • colaclaire
  • Vivi,<br />
    <br />
    每次看完妳的義大利麵都會有股衝動想趕快去做,妳做的口味我都好愛唷!<br />
    老實說,我平常是不怎麼愛吃義大利麵的人,每次都會被妳誘惑到呢!
  • 嗯 可莉把麵換走 就可以做燉飯啦 XXD

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 18:01 回覆

  • aiko1027
  • 白醬+鮭魚+義大利麵,<br />
    就是幸福的口味耶^^
  • 簡單又好吃 最棒的就是那醃燻味呢

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 18:00 回覆

  • chenyingru
  • 每一道義大利麵都好可口喔!<br />
    vivi真是猴塞雷 呵呵...
  • 呵呵 過獎啦

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 17:59 回覆

  • coffeecat031
  • 白醬可以買外面的來做嗎?<br />
    我以前有買過一次現成的白醬~~可是感覺沒多好吃<br />
    而且整個麵變很黏稠<br />
    不知道要怎ㄇ做~~~
  • 外面的搞不清楚加了什麼<br />
    自己做很快 奶油在鍋裡容化後加入麵粉炒香後 加鮮奶/鮮奶油/高湯...就好了!!

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 17:59 回覆

  • dollymama
  • 我最愛煙燻鮭魚面了<br />
    超讚的~
  • 佩服佩服 你家好多菜喔

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 17:58 回覆

  • WangWang0109
  • 義大利面的All U can eat..太棒ㄌ..<br />
    汪汪每種來一點..減肥的事就以後再說吧!! ^^
  • 哈哈 ㄟ 不用一次都吃完吧...

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 17:45 回覆

  • sweetni
  • ViVi還真的是粉嫩嫩噗噗哩<br />
    ^o^+3
  • 是胖嘟嘟吧..

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/17 17:43 回覆

  • 悄悄話
  • HappySewing
  • 我也要我也要!<br />
    每一道都想吃^_^b<br />
    <br />
    p.s. 美顏機?是這台相機的別名嗎^_^?ViVi氣色真好耶,我這個黃臉煮飯婆超需要這種機器^_^||
  • florayu
  • Wow~~妳這是幾天的呀<br />
    都好讚呢<br />
    <br />
    那個~~殺手皮膚真好耶<br />
    但鏡頭往右拉~~馬上遜掉沒得比<br />
    推4
  • xpop5433
  • 哇<br />
    每一道都讓我口水供供勞
  • meichiu57
  • 謝謝分享喔!<br />
    哈哈!!<br />
    義大利麵都被妳"煮光光"啦....<br />
    每一盤都好吃...<br />
    每天來妳家端一盤..不用煩惱做飯了..<br />
    拍手鼓勵!<br />
    <br />
    Mei
  • gc0204
  • 我家寶貝一定很想爬上你家餐桌,盤盤都色相佳,想必一定十分可口。囌~留口水ㄌ
  • 藍藍
  • 好吃 好愛吃鮭魚 ˇˇ<br />
    題外話... <br />
    怎麼可以跟殺手那麼接近..囧<br />
    莫非你們的關係是.... (被拖走)
  • 影迷靠近拍照而已啦

    VIVI-食在有夠快 於 2009/04/24 17:54 回覆

  • 天空部落kellytomboy
  • 不好意思~你播放的音樂很好聽!請問是誰唱的、歌名呢?謝^.^
  • iniziofood
  • iniziofood~~~~~~~~~~~zero~!!!
  • 普普風版型還不賴

    VIVI-食在有夠快 於 2009/05/13 07:35 回覆