close
我很喜歡寧波年糕Q彈的口感，在我們家，鹹的年糕總是比甜年糕受歡迎。
最常做的就是雪菜肉絲或是白菜肉絲炒年糕，幾乎是百吃不厭。
我還記得小時後，有一次正好有顆大牙開始搖搖晃晃，媽媽剛好帶我去吃榨菜肉絲炒年糕，沒想到，年糕超級的黏力，居然讓我的大牙「無痛」就被黏了下來。只是突然吃到硬物讓我嚇了一跳。
我炒年糕會放些水，有些糊糊的感覺，這樣最可口。這次的炒年糕，除了固定的白菜跟「金勾」(蝦米)，還家上了外婆炒的老鹹菜「紹子」增添了不少風味。冰箱還剩一小把菠菜，也把它切切放進去。
炒年糕起鍋前加些白胡椒粉還有香油，是很棒的一餐。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
MOBO好食 (1)
