寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

PEKOE雜貨鋪得特別品像真的很多，這次使用的是她們獨家推出的「保加利亞玫瑰花瓣醬」，還有台灣本土產的「柳丁蜜」。
我們在市面上常見到的都是百花蜜或是龍眼蜜，像柳丁蜜這樣單一花種的蜜，實在得來不易。
柳丁蜜帶點淡淡的柑桔清香，用來調進茶裡，有另外一種風味。



一打開這瓶保加利亞玫瑰花瓣果醬，就讓我回想到小時候吃的玫瑰瓜子。以前總覺得吃玫瑰瓜子是件優雅的事，也喜歡抓一把放進口袋，好像整個人都有了玫瑰香味。



玫瑰進入食品並不多見，常見到是調味用的玫瑰露，但也只是玫瑰的香味。這款玫瑰花瓣醬，花瓣非常多，也沒有香精的刺鼻味，反而是很沉穩，很純粹的玫瑰花味。



我用了少許的柳丁蜜，跟兩匙左右的花瓣醬做了一個奶酪。奶酪的香氣十足，花瓣在嘴裡像是帶點脆度的白木耳，一點也不會有阻礙的感覺。



配點草莓果麥，脆脆的口感混和上奶酪的柔滑，加上玫瑰的香氣，感覺真的優雅得很。



想要試試玫瑰的魅力，到PEKOE尋寶去吧。

PEKOE食品雜貨舖

地址：台北市大安區敦化南路一段295巷7號
電話：02-2700-2602
營業時間：週一～週日，11:00 am～20:00 pm