上次看到Grace烤蜂蜜芥茉雞,想到冰箱還有一罐沒開過的芥茉籽醬,就來趁這個烤肉季來用上一下。
其實我也沒有真的烤肉,而且還真的不想吃太多肉,所以就用小雞腿來代替。
有「啃」雞腿的感覺,但是又不會吃進去太多的肉,最適合颱風天看DVD的時候當點心。

其實小雞腿是雞翅膀上的那一小段,因為形狀很像雞腿,所以超市的盒子上也就用這個俗稱打成品名。
一包10幾支,才一百出頭,可以啃好久。



我用了醬油、芥茉籽醬、跟蜂蜜來醃。
醃了半天左右之後小火煎熟,表面的芥茉籽有點微微焦,會有香香的味道,這跟honey Mustard或是Honey Dijon是完全不一樣的口感跟味道,但是很好吃,搭上金桔或是檸檬這種酸酸的果汁,真是吮指回味樂無窮啊。

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