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這幾天家裡都吃「西餐」，原因是我買了一本西餐食譜。當然，我沒法完全照做，所以就冰箱有的食材來加變化。
今天用了鯛魚來做魚片。香料鹽醃過(我還加了檸檬薄荷葉)後煎好，白醬裡多加了酸豆，起鍋後再刷一些檸檬皮屑上去，帶著淡淡的檸檬香但又不會酸溜溜的白醬魚片。



魚片相當滑嫩，用香料醃過也不會有土腥味。
酸豆的嗆酸味配上白醬相當突出，我還滿喜歡的味道。這一盤不用五分鐘，棍子麵包都還沒烤好就吃光了。



今天的雨真大，想必有好些活動都取消了，先祝大加中秋節快樂，多吃點文旦

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