我想寫這個的重點當然是炒蛋。
家裡的蛋量消耗的很快,我也常變化不同味道的炒蛋。

只要是住飯店,我都一定會點Omlet,自己料理起來還真麻煩,炒一炒是很快,可是備料要那麼多種 -青椒、洋蔥、火腿...
這次我把冰箱裡的洋蔥、芹菜切碎,加上黑橄欖,整個口味很西式,而且黑橄欖跟洋蔥、芹菜的味道超搭的。

如果要做日式的蛋包,需要至少兩個蛋才包得起來(標準是三顆蛋),我這個只有一個蛋,所以混炒一下,趕快摺起來,裡面還有點嫩的部分 ,搭配水分比較少的麵包,可以增添濕潤的口感。

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