寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

賽門甜不辣是繼阿宗麵線之後，第二家進駐百貨公司美食街的西門町老牌小吃店。想吃點沒營養的輕食的時候，我多半會選些台灣小吃。雖然甜不辣看似簡單，不過如果要好吃，除了湯頭要夠濃，醬料調配要祕密，其中甜不辣還有其他食材的搭配，乃至火侯，都要相當注意，才是上乘之選。

賽門甜不辣是我喜歡的一家。
食材搭配稍有不同，沒有一般的豬血糕，反而多了大塊的切片甜不辣，雖然名字不知道，不過裡面是類似龍鳳腿的口味。
還有最厲害的就是有「炸餫飩」這一項。

食材豐富的甜不辣，忠孝SOGO後面的小林麵線做得不錯，絕對看不到根市場上一樣的任何一項材料。也難怪，品名叫做「關東煮」而不叫甜不辣的這項可以賣到70元。

而加了「炸餫飩」的還有位在忠孝東路216巷的「東門甜不辣」，他的醬料，也與賽門相當雷同。


貢丸很有肉味。



蘿蔔軟嫩，入味。



正方形的油豆腐，中等。


這就是厲害的「炸餫飩」了。甜不辣裡面只有一顆，不過癮，單點一份。剛炸好的還附上的小黃瓜。



皮很薄，餡很飽滿，不帶殘油。



皮好酥脆。




包裹著魚漿，口感相當好，配上味增醬，略鹹，但可以接受。本來對於「弟弟」的炸工有點懷疑，不過一咬下，溫度夠熱，雖然是成品回鍋，卻不會有油潤的感覺，完全是剛起鍋的熱度，推薦。



看看這鍋湯，配上甜不辣的味增醬，真是個完美的Ending。
位於BR4 Citysuper門口的店面，小小的，只有六張座位左右，可是居然要等。當然，沒空去西門町，就去百貨公司吧。



原來賽門甜不辣的名字居然是來自「The Saint 」這部由小螢幕搬上大螢幕的片子主角的名字，沒看簡介的話，可能吃ㄧ輩子都不知道哪裡來個洋名開成台灣小吃店呢。