在公司附近的這家牛肉麵館，不論是春、夏、秋、冬，人口都依然絡繹不絕。好吃的原因除了他們參加過台北牛肉麵節得過獎之外，麵有勁，湯夠味卻沒有味精味，還有夠份量的蒜苗調味，才是人們一再光顧的主要理由。
喜樂滿足的牛肉麵當然有分清燉跟紅燒的口味。每次來都很難取捨。我是講究湯頭的人，這裡可以再加湯，所以寧可放著麵吃不完，也要再添一碗湯。
湯裡有著蒜苗的香味，在這冷天裡，是很滿足的一頓午餐。
* 湯頭好喝的要訣就是1. 沒有味精味 2. 不過鹹 3. 不過油 4. 不過甜 5.不過淡 6. 沒有生醬油味 7. 沒有明顯的八角味 8. 牛味要足
牛肉麵
紅燒的肉比較滑嫩，清燉的稍微柴了些
連沒有牛肉的湯麵都一樣好吃，很多牛肉湯麵的湯會過淡，可是這裡可以保持跟原汁一樣的水準。
不想吃太多肉，所以我點了湯麵。
T: 2755-2797
A: 台北市大安區復興南路1段293號之1 1樓
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