這道家庭式的墨魚麵,說穿了就是要騙不吃青菜的人在不知不覺的情況下吃到好多蔬菜。小寶最近會拿小椅子站在廚房看媽咪作料裡,不過一聞到香味,焦急的小手跟小嘴巴就一直嚷著「我要吃黑麵麵」。所以嘞,就直接在鍋子裡面拍囉。
在家做的好處就是,白醬可以多加一些,其實義大利麵還滿會吸水的,在外面吃,有時候吃到一半就變成很乾的麵,我還是喜歡有些湯汁的類型。

雖然不怎麼愛薄酒萊新酒的味道(我喜歡醇厚的口味),但是一向很有色感的我看到彩繪的瓶身還是會被吸引。所以,也來做個彩繪版的義大利麵吧。
這是不簡約版的呦。嗯,反正義大利人的風格就是要豪邁吧。就豪邁的加入所有的材料,也符合媽媽想要把所有的營養都濃縮成一鍋的個性,上這道「白醬彩繪義大利麵」

材料:
菠菜----------好大一把
青花椰菜-------一顆
洋蔥------------半顆
胡蘿蔔---------半條
蝦---------------10枝
鯛魚片-------- 1 片
蒜頭切片------3大顆
火腿------------3片
培根------------2條
橄欖油---------少許
墨魚麵--------2/3包
Parmesan Cheese-----起鍋再加

白醬:
雞高湯--------1碗
牛奶-----------半碗
鮮奶油--------1/4碗
Mozzarella Cheese-----少許
白酒-----------少許
岩鹽-----------少許

Ps. 沒有罐頭食物,都是新鮮食材

還滿壯觀的一鍋



局部特寫-醬汁其實剛剛好-盤底看得見,但是絕對「喝」不到



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