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這道家庭式的墨魚麵,說穿了就是要騙不吃青菜的人在不知不覺的情況下吃到好多蔬菜。小寶最近會拿小椅子站在廚房看媽咪作料裡,不過一聞到香味,焦急的小手跟小嘴巴就一直嚷著「我要吃黑麵麵」。所以嘞,就直接在鍋子裡面拍囉。
在家做的好處就是,白醬可以多加一些,其實義大利麵還滿會吸水的,在外面吃,有時候吃到一半就變成很乾的麵,我還是喜歡有些湯汁的類型。

雖然不怎麼愛薄酒萊新酒的味道(我喜歡醇厚的口味),但是一向很有色感的我看到彩繪的瓶身還是會被吸引。所以,也來做個彩繪版的義大利麵吧。
這是不簡約版的呦。嗯,反正義大利人的風格就是要豪邁吧。就豪邁的加入所有的材料,也符合媽媽想要把所有的營養都濃縮成一鍋的個性,上這道「白醬彩繪義大利麵」

材料:
菠菜----------好大一把
青花椰菜-------一顆
洋蔥------------半顆
胡蘿蔔---------半條
蝦---------------10枝
鯛魚片-------- 1 片
蒜頭切片------3大顆
火腿------------3片
培根------------2條
橄欖油---------少許
墨魚麵--------2/3包
Parmesan Cheese-----起鍋再加

白醬:
雞高湯--------1碗
牛奶-----------半碗
鮮奶油--------1/4碗
Mozzarella Cheese-----少許
白酒-----------少許
岩鹽-----------少許

Ps. 沒有罐頭食物,都是新鮮食材

還滿壯觀的一鍋



局部特寫-醬汁其實剛剛好-盤底看得見,但是絕對「喝」不到



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VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • MuiMui
  • 顏色很吸引人呢! 該很美味吧 =)
  • michelle212
  • 鮮豐的食材搭配讓食物看起來好美味哦!!<br />
    人家也想吃黑麵麵^^<br />
    <br />
    天冷了要注意保暖哦!!<br />
    <br />
    思微<br />
  • vcchen07
  • 好吃好吃<br />
    vivi做了一道色香味俱全的義大利麵<br />
    好豐盛呦!!<br />
    最近美代子也迷上了白醬料裡<br />
    那濃郁的香味<br />
    真是讓人凍未條啦~~<br />
    歐伊細喔~~~~~<br />
    <br />
    <br />
    正在吞口水的美代子<br />
  • TruffleRose
  • 這麵看起來很Q喔,<br />
    一隻隻蝦子有增進食慾的功用!!
  • blackrumba
  • 哇﹐這個真的很棒<br />
    一鍋就可以營養齊全﹐省事又豐盛﹐顏色也漂亮<br />
    吃起來一定很滿足
  • wakatta
  • 很豐富啊!<br />
    真想吃一口!!!!<br />
    <br />
    Honney
  • mannling0043
  • 哇!! 好豐盛的一鍋喔<br />
    小寶一定吃得很滿足啦<br />
    我要學學妳的醬料<br />
    ~ 小熊馬麻
  • vivialwaysin
  • MuiMui, <br />
    味道是不錯 吃到沒得剩<br />
    <br />
    <br />
    思微<br />
    嗯 大家都要保暖<br />
    黑麵麵好Q喔~<br />
    <br />
    美代子<br />
    對 有看到你的白醬了<br />
    小朋友好像都喜歡白醬<br />
    <br />
    TruffleRose, <br />
    我還是比較喜歡你那裡的巨蝦<br />
    這裡的蝦再大都比不上嘞<br />
    <br />
    MiFi, <br />
    哈 偷懶炒大鍋被你發現了<br />
    <br />
    Honney, <br />
    歡迎常來 你的菜也很棒喔<br />
    <br />
    小熊馬麻<br />
    大朋友吃可以多放點白酒 更有成熟風味<br />
    <br />