寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

愛吃煨麵，而且要有味道的煨麵。剛好星期天燉的雞湯還有剩，就是用香港東方紅的湯包燉的，味道真的很不錯而且藥材都是配好的十分方便。我在台灣的中藥店問過，似乎很少人賣花膠(魚肚)，香港的這些鮑蔘翅肚真的很有名，有機會去香港可以去看看。
希望香港的朋友們多多提供品質優良的乾貨店喔。

材料：
猴頭姑花膠螺片湯包--------1包
猴頭菇--------------------------2大顆
花膠-----------------------------3片
胡蘿蔔--------------------------半條
手工拉麵-----------------------2只

* 有一位老饕級的uncle教我的，麵條買回來先用清水「洗」一遍，把外層的麵粉洗掉後立即下到滾水中煮，麵條會更爽脆不會糊掉，也不會撈起來的時候還沾著一大陀麵糊。我煮麵都這樣煮，所以真正要入口的湯汁都能夠保留該有的原味在。