薏仁去濕、美白。早上上班前把排骨跟薏仁丟到悶燒鍋，下班回來再調味，放青菜，就成了一道像樣的湯品。薏仁跟芹菜超搭的，若是想要吃飽的，還可以加糙米，口感也很棒。
夏天快到了，想要減肥的，晚上喝這湯當做一餐也行，記得以前在美國常看到Cambel出的濃湯罐頭上面有句標語「Soup, Chunky as a meal」

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