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櫻花蝦黃金蛋炒飯

買到超大隻的櫻花蝦,剛好看到電視上阿基師在炒黃金炒飯,剛好偷學了一步。
他把蛋黃跟冷飯拌在一起,之後下鍋炒,炒到飯粒ㄅㄅㄅ的在鍋子上跳舞就好了,跟我以前先炒蛋,再炒飯的方式不同。雖然黃金炒飯是吃不到蛋的,不過這樣炒,飯會一粒一粒QQ的,剛好我用的是香米,飯香、蛋香、還有櫻花蝦的海味,起鍋前加上蔥花,真是好吃的櫻花蝦黃金蛋炒飯啊。


香炒海瓜子
漂亮的海瓜子,加上蒜末、薑末、屏科大的醬油膏、九層塔,起鍋前噴些米酒,再滴些香油,哇!鮮甜到不行。




涼拌山苦瓜
上次剩下一半的山苦瓜,川燙一下加些鹽、香油、蒜末跟白芝麻,就成了一道簡單的涼拌菜。
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