用少少的錢也可以享受到干貝的口感，配上軟滑的嫩蛋，簡單中的幸福滋味。海鮮中，我特別喜歡干貝跟蟹肉。有的手掌般大的干貝可以是天價，當然沒辦法天天吃，腰子貝的口感我不喜歡，所以，用多一點的便宜小干貝來滿足一下口感也是好的。小干貝還可以做成干貝天婦羅，就是像摩斯漢堡哪種。
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目前分類：便當菜 (2)
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做便當菜的時候，要顧及營養且要使用耐蒸的食材，許多青菜蒸過之後會變黃，且口感會變差。可以使用韭黃，炒的時候稍微不要炒的太熟，留些綠色，不但香氣十足，同時也可以在隔餐使用的時候風味不變。
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