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目前分類:四季蔬果料理 (41)

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蔥油芋艿蔥油芋艿

有的時候我會利用半成品來做成一道菜,剛好在菜市場看到這個蒸好的芋艿,如果用來燉雞的話就不行,因為已經熟了,再燉就糊掉了。但是做成蔥油芋艿,卻是剛剛好的一道小菜。

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梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

 

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XO醬炒娃娃菜

最近真的買了好多娃娃菜,覺得越吃越好吃,越吃越順口。尤其是知道了他的營養價值之後,更愛吃了。

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奶油黑胡椒玉米

農曆年前,收到這箱來自嘉南平原的在地農產品,是我最喜歡吃的玉米。這箱來自蔬果工場的北海道水果牛奶玉米,是道地的台灣產物,蔬果工場在台灣生產甜玉米已經有30年的歷史了,也通過產銷履歷認證以及252項農殘檢測。

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鷹嘴豆沙拉

因為朋友姐姐吃素,所以,有時候也要來認識一下素食的好處。

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 甜菜根鳳梨核桃沙拉

甜菜根鳳梨核桃沙拉

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甜菜根馬鈴薯麵疙瘩

周末出門回來收到一個重重的包裹,是來自彰化的鋐洲有機植物農場計來的蔬菜箱。

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油燜筍

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腐乳芥藍菜

市場上開始看到大芥蘭了,這也是我很喜歡吃的綠色蔬菜之一。

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起士Hashbrown

VIVI新書: 食在有夠快-美味Possible

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夏天的綠竹筍

綠竹筍上市以來,從1斤180買起,慢慢地比較便宜了一些。

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三杯料理一向是下飯菜的首選,不管是三杯雞,三杯小卷或是近年來熱炒的前10大必點菜色之一的三杯杏鮑菇,有嚼勁的口感讓人一口一口越吃越想吃,快速又容易,選瓶天然純釀的好醬油,亮麗的色澤一看就開味。

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過個年很多人都會胖了,面對每天吃不完的美食,一不注意真的很容易發胖啊。趁著生活回歸正常,來吃點清淡的飲食吧。菇類對身體很好,是相當好的食材,可是卻常常被當成配角,這次讓菇菇來當一下主角。做個炒菇料理。除了食材上面的兩種菇,還可以視個人喜好多添加一些菇,增加口感跟視覺上的變化。

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周氏甄品泡菜

這次參加試吃的是來自台南府城的周氏泡菜禮盒。用低溫冷藏的宅急便送來。打開包裝盒,喜氣的禮盒讓人眼睛為之一亮。【臻品周氏泡菜】的創始來自於五星級飯店的廚師 -周國治先生,所以連同包裝,都很有五星級飯店的風味。

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這幾年很流行吃甜菜根,除了煮食,也可以打成汁來喝。

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我喜歡吃嫩嫩的四季豆

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每次去泰國餐廳,青菜只有空心菜跟高麗菜,我就常想,為什麼蝦醬只能配這兩種菜,我喜歡吃A菜,來配配看。

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