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目前分類：涼拌菜 (12)
- May 14 Sat 2016 08:58
MOBO好食 - 誠品南紡夢時代廚藝教室
- Dec 31 Tue 2013 13:16
【快手上菜系列】味蕾的絕對刺激 - 五香花生拌糖醋香干
味蕾的記憶是一件很奇妙的事，有時候以前吃過的味道，會突然襲上心頭，讓人想再次嘗試。我應該屬於味覺敏感型的人，很容易複製我曾經吃過的味道。前幾天，才成功的複製的我小時候在奶奶家喝過的雞湯味，連在煮雞湯時，家裡整個味道都像回到小時候住在光復南路4樓公寓的感覺。
- Jun 11 Tue 2013 12:58
【快手上菜系列】隨手做凍飲 - 薄荷草莓蘇打
看到美國節目的的料理名廚Bobby Flay在燒烤的時候隨手做的飲料，剛好家裡有材料，就順便來試一下，這是小孩口味的，使用雪碧來做，大人可以用蘇打加些白酒，保證喝了會感覺有清風吹拂啊。有草莓時用草莓，沒有草莓就用西瓜或是芒果都可以。
- Feb 25 Mon 2013 06:14
【快手上菜系列】雞火煮干絲 vs. 涼拌干絲
我一直很喜歡嘗試在家裡做曾經在餐廳吃過的菜餚。除了考驗自己的功力，這也是很好的練習方法。從小時候第一次吃銀翼餐廳開始，就每次都必點他的大煮干絲。後來長大了常吃上海菜，也慢慢開始學著做。至於這道菜，一般也稱為雞火干絲，就像是雞火煨麵一樣的意思，由雞跟金華火腿作為主味來的。(也有蔥開煨麵，就是蔥跟開陽-蝦米-的組合)
- May 23 Fri 2008 08:19
桂花遇見小蕃茄 - 送大家一張四四南村明信片
MOBO好食 (1)
