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目前日期文章:201401 (14)

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煎香蕉

有的時候早餐變不出花樣,就會利用香蕉來做變化。我個人很喜歡香蕉的味道。不管是冰淇淋、薄餅、蛋糕類,加了香蕉自然就好吃。

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海鮮鍋-手工丸子 (點圖看作法連結)

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香煎檸檬起士鱈魚排

我們喜歡吃鱈魚,每次厚厚一片馬上就可以吃光光。做法中又簡單又好吃的就是香煎了。

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辣炒鮮蝦核桃義大利麵

其實在做奈潔拉的鮮蝦粉紅麵時,我腦中就浮現了另外一個大人的版本。剛好這幾天又買了一些核桃,那就來做鮮蝦核桃麵。其實我本來想做宮保蝦仁麵的,不過既然都做西式的,那就簡單炒一下就好了。

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奈潔拉鮮蝦粉紅麵

奈潔拉的食譜<<廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!>>真的很大本,可以做的菜也很多,不過我希望拍攝的時候有自然光,所以都在周末來做。這次要來吃的是鮮蝦粉紅麵跟嫩莖青花菜。我還燉了一鍋中式的白蘿蔔排骨湯來搭配。

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法國麵包,乳酪起士,小番茄羅勒

老外辦趴替的時候,常常會有很多很多的" Finger Food " 就是用手拿取的小小開胃點心。

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韓國泡菜炒年糕

我家老公不吃泡菜Kimchi (韓國泡菜,現在正名為「辛奇」 ^^ ),所以我都買一份小的,自己獨享。有時做個泡菜豆腐鍋,或是煮麵,都很有撫慰人心的效果。韓國泡菜我都選擇宗家府的,覺得吃起來最順口。鹹度酸度都剛剛好。

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青疏烤蝦

Jamie Oliver 的15分鐘上菜中,大部分都保留食材的原汁原味。快速的料理最能品嘗到新鮮的食物滋味。他在牛肉系列中有一到煎牛排,我今天把牛排換成蝦,其他的青蔬保持它的作法。

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黃金蟲草雞湯

過年一定都會燉個雞湯,這次剛好在市場發現了新貨,是以前在六福皇宮跟俏江南吃過的蟲草花。當時以為很貴,沒想到市場一包也才賣150。迪化街一包賣200元。買了一包來試試看。(蟲草花不是冬蟲夏草,別誤會啦)

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PIERRE HERME超完美巧克力

打從「PIERRE HERME超完美巧克力」的譯者Sunny Pie 在FB上發出書訊,就期待有一天我可以來做做看這名聞遐邇的PH大師的作品。雖然說我的烘培底子粗淺,但一看到他的副標:經過家庭廚房實際測試,大師獨創&精準配方,就覺得我應該也可以成功吧。

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櫻花蝦炒飯

有的時候冰箱剩一點點菜或是吃火鍋還沒煮的高麗菜,還不夠炒一盤,就乾脆拿來炒飯。這次使用冰箱常備的櫻花蝦來做櫻花蝦炒飯。

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緻美診所杏仁酸煥膚

又到了臉部保養的時候了,人真的不能懶惰,一定要定期的愛護自己的肌膚。尤其是日子一天天過,很容易怠惰,每次總要到肌膚發生問題的時候或是突然需要化美美的莊的場合時,才驚覺,哎呀,只安於每天的基礎保養是不夠的。

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年菜金瓜海皇煲

農曆年前,VIVI要教大家幾道超簡單,但是看起來灰熊給他彭湃的年菜料理。可以在家跟著做,讓今年的餐桌多些變化喔。

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